WILLKOMMEN . . .

 


Lassen Sie den Alltag hinter sich und freuen Sie sich auf gemütliche Stunden bei

Meat & Co. –Steak and Fish –.


meat&co_ebersbachEs erfüllt uns mit Stolz, Sie als unseren Gast begrüßen zu dürfen. Kommen Sie zu uns nach Ebersbach an der Fils, zwischen Esslingen und Göppingen.

Überzeugen Sie sich von der Vielfalt unserer Gerichte, genießen Sie den Abend in einem außergewöhnlichen Ambiente. Die Speisen werden in der Showküche vor den Augen der Gäste frisch zubereitet.

Unser Fleisch beziehen wir stets frisch. Nicht nur aus der Region, sondern auch aus Argentinien, USA und Neuseeland.
Die Rinder sind garantiert ohne chemische Masthilfe aufgezogen. Wir bieten Ihnen stets ausgezeichnete Fleischqualität, denn wir verwenden nur das Fleisch der anerkannt besten Zuchtrinder.
 

meat&co_göppingenUNSER FLEISCH
Alles Gute benötigt Zeit. Unser DRY AGED Beef wird nach einer alten Reifemethode bei niedriger Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit und sanfter Luftzirkulation gelagert.
Es reift ca. 6-8 Wochen bei täglicher Qualitätskontrolle. Das Ergebnis: zartes und aromatisches Fleisch.

 

 

 

 


 

meat&co_esslingenDIE ZUBEREITUNG
Holzkohle- und Southbend-Grill
Wir machen unser Fleisch heiß. Sehr heiß. Und zwar bei 800 °C. auf unserem original USA Southbend Grill.
Die extreme Hitze, die nur von oben auf das Fleisch trifft, lässt es karamellisieren.
Mit dieser Garmethode ist jedes Steak außen kross gegrillt und innen zart rosa, saftig und voll intensiver Aromen.
Auf unserem Holzkohlegrill verleihen wir unserem Fleisch dann die besondere Note.

 

 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihr Meat&Co. Team
 


 

 

 

 

 

 

MEAT & Co.
MEAT & Co.
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